Sel Pyramide Noir Grec - KALIOS

Sel Pyramide Noir Grec - KALIOS

Sel de mer 100% naturel

Les sels pyramidaux Kalios proviennent du bassin de Missolonghi, zone naturelle au nord-ouest de la Grèce, et sont le fruit d’un procédé rigoureux.
Leur forme pyramidale s’obtient par cristallisation dans des conditions de température et de pression spécifiques.

Sa couleur est due à l’ajout d’encre de seiche 100% naturelle qui donne un léger goût salin et iodé.

À utiliser en touche finale, comme de la fleur de sel. Il s’effrite facilement du bout des doigts afin d’obtenir de fins flocons de sel qui fondent délicatement en bouche et apportent un goût léger, salin et iodé.

À saupoudrer sur vos légumes grillés, riz, pâtes et poissons cuits ou en tartare et ceviche.

Kalios est un producteur et sourceur de produits grecs d'exception.
A l'origine, il s'agit d'une histoire de famille. En 2009, Grégory et Pierre-Julien Chantzios décide de reprendre l'oliveraie de leur grand-père Petros, qui vivait de la production de l'huile d'olive au coeur de la régions de Kalamata, dans le village de Neochori-Ithomi. Village également connu pour être aussi celui de Maria Callas.

En 2010, les frères Chantzios ont entrepris de faire connaîter leur huile d'olive auprès des plus grands chefs sous la marque Kalios, contraction de Kalamata et Ilios (soleil).
Aujourd'hui, Kalios est devenue une marque incontournable de l'épicerie grecque et se retrouve dans les cuisines des plus grands restaurants.

€5.00Prix